Ihana nonparellikakku

Minun pikkuinen Sipuliinani täytti kuukausi takaperin kaksi vuotta! Kaksi vuotta sitten painoa oli vain vähän yli kaksi kiloa, nyt onneksi aika paljon enemmän. Kaksivuotiasta juhlittiin ihanan värikkäällä nonparellikakulla.

Jälleen kerran keskityin juhlahumuun niin täysillä, että täysin unohdin kameran olemassaolon. Oli meillä tarjolla myös muita herkkuja, mm. raparperijuustokakkua (käykääpä muuten kurkkimassa tarkemminkin tuota Emmin blogia, huikean kauniita kuvia ja ihania leipomuksia!) ja brownie-lattejuustokakkua, mutta niiden osalta saatte nyt tyytyä mielikuviin.

Täytteenä kakussa oli minttusuklaa-mascarponemousse ja tuoreita suomalaisia mansikoita. Tällainen kakkuhan on muuten tosi helppo tehdä! Täyttämisen jälkeen kuorrutus voikreemillä, pöydälle laakea (uuni)vuoka ja kulhoon nonparelleja. Kakku toiseen käteen (kakkupahvin päällä) vuoan ylle ja toisella kädellä painelee nonparelleja kreemiin kiinni. Vuoka on siis sitä varten, että niitä nonparelleja sinkoilee joka puolelle, ja vuoka nappaa onneksi suurimman osan. Mutta kyllä meillä kakunteon jälkeen vielä kertaalleen imuroitiin keittiö ennen vieraiden tuloa!

Tähän kakkuun yhdistin kahta eri nonparelliseosta. Toinen oli se jokaiselle 90-luvulla lapsuutensa eläneelle tuttu pastellisävyinen ja toisessa oli pinkkejä ja liiloja nonparelleja. Kumpikaan ei yksinään oikein miellyttänyt, mutta yhdistettynä niistä tulikin tosi hauska seos!

Kakun kynttilät jouduttiin sytyttämään kertaalleen uudestaan, synttärisankari kun oli liikkeissään niin nopea, ettei kukaan ehtinyt ottaa kameraa esille ennen kuin liekit olivat jo sammuneet!

Suuri kiitos vielä kerran kaikille ihanille juhlijoille ja 

♥ onnea pikkuiselle rakkaalleni ♥