Jogurtti-juustokakku vadelmilla ja mokkapalat

Tyttären syntymäpäiväpostauksessa mainitsin tehneeni tajuttoman hyvää juustokakkua ja unohtaneeni kuvata sen. Miehen syntymäpäivä on sopivasti noin kuukausi Sipuliinan jälkeen. Järjestin pienet yllärikekkerit ja siinä tarjoutui oiva tilaisuus tehdä kakkua uudestaan. Tällä kertaa koitin kakun päälle tuoreita vadelmia, ja tosi hyvää tuli näinkin, mutta omaan makuuni pensasmustikkainen versio oli parempaa. Vadelmat ovat sen verran happamia, että juustomassaan olisi ehkä pitänyt lisätä vähän enemmän sokeria. No, muistanpa ensi kerralla!

Äitini ohjeella tehdyt mokkapalat ovat mieheni herkkuja, joten niitäkin piti saada kahvipöytään. Mokkiksiin löytyy yleensä aina raaka-aineet kaapista valmiina ja ne ovatkin hyvä ja melko nopeasti toteutettava herkku, jos sattuu tulemaan yllärivieraita (tai alkaa sokerihammasta kolottaa...). Päälle Huitula sai ripotella hauskoja isoja ja värikkäitä nonparelleja, jotka sain kesäkuun SNY-paketissa.

 ♥ Onnea muruselleni vielä tätäkin kautta ♥

PS. Suunnittelimme jo, että viiden vuoden päästä pidetään sitten megaisot bileet, yhteiset kuusikymppisnaamiaiset!