sunnuntai 26. helmikuuta 2012

Tyttövauvan pitsineulejakku

Mieheni esimies sai muutama viikko sitten tyttövauvan. Halusin tehdä vauvalle jotain pientä ihanaa ja Drops Designin sivuilta löysin tämän suloisen poikittain neulotun jakun. Väriksi valitsin neutraalin valkoisen, vaikka olisi vaaleanpunainenkin ollut supersöötti... Tein pienimmän koon mukaan eli 6/9 (kk), mutta tästä tuli kyllä niiiiin pieni, ettei varmaan mahdu vauvalle paria kuukautta kauempaa. Toivottavasti lahja on vanhempien mieleen!



keskiviikko 22. helmikuuta 2012

Kaksostyttöjen ristiäiskakku

Ristiäiskakkuja on aina yhtä ihana tehdä! Tytöille toivottiin sävymaailmaltaan ruskeaa ja vaaleanpunaista kakkua köynnöksillä, ja koristeeksi kahta pupua tuttipulloineen. Näistä toiveista syntyi tällainen kokonaisuus. Kuorrutus on hennon vaaleanpunainen ja kukatkin enemmän pinkkejä kuin oransseja, mutta talvivalo teki temput ja muutti sävyjä.

Täytteenä kakussa oli vadelma- ja persikkamousset. Kuorrutus, puput ja sydämet ovat sokerimassaa, köynnökset ja nimet suklaalla spritsattu, ja kukat pikeeristä.


perjantai 17. helmikuuta 2012

Kauraisampi soodaleipä

Vietin eilisen illan tutkailemalla netistä erilaisia soodaleivän ohjeita tehdäkseni sellaisen aamulla. Hauska sattuma, että Tyttö kylmän maan -blogin Sara oli saanut täsmälleen saman idean! Olin tehnyt tätä leipää jo muutama vuosi takaperin leipurikoulussa ja muistelin sen olleen todella simppeli valmistaa ja sen lisäksi hyvänmakuinen. 

Perusohje oli kaikkialla lähes identtinen; 6 dl (sämpylä)jauhoja, 1 tl suolaa, 1 tl ruokasoodaa, 3 dl piimää. Itse käytin 4 dl hiivaleipäjauhoja ja lisäksi 2 dl kaurahiutaleita, koska halusin leipään vähän enemmän tekstuuria.

Kuivat aineet sekoitetaan ensin keskenään.


Jauhoseoksen keskelle tehdään aukko ja piimä kaadetaan siihen.


Nopsa sekoitus...


...ja taikina vuokaan. Ripottelin vielä päälle kaurahiutaleita ja tein kolme viiltoa.

Leipurin apulainen testaa taikinan laadun!

 35 min 200 °C:ssa ja voilà!


Leipä on rakenteeltaan kuohkea ja aika kakkumainen. Ensi kerralla taidan kokeilla lisätä taikinan joukkoon kuullotettua sipulia, nyt leipä kaipasi omasta mielestäni vähän enemmän makua!